per prolungare la bellezza di attimi vissuti in compagnia di un libro

{ cioccolate }

vite gustosissime

Il cioccolato di FàGOLA

è pura poesia un’esplosione di sapori complessi e sofisticati che persistono nel palato e si trasformano in emozioni. Il perfetto complemento per una serata di relax con un libro o in compagnia di chi si ama.

La filosofia di FàGOLA è la ricerca senza compromessi della qualità, in ogni sua declinazione possibile. È per questo motivo che siamo estremamente maniacali nelle ricerca e selezione dei produttori di cioccolato ai quali apriamo le nostre porte.
Il cioccolato di FàGOLA è totalmente diverso dal cioccolato industriale che si è abituati a consumare e che si trova negli scaffali dei supermercati, e lo è per diversi motivi.

I nostri chocolatier sono tutti piccoli produttori, che usano rigorosamente metodi artigianali ed hanno una passione profonda per il loro lavoro ed un rispetto profondo per la materia prima. Questo rispetto si ritrova nell’uso di ingredienti minimi ed estremamente ricercati, ma soprattutto nel controllo completo della filiera, dalla cabossa di cacao fino alla barretta nella nostra libreria.
Tutto il cacao usato nelle nostre barrette è perfettamente tracciabile fino alla piantagione del paese d’origine, dove i nostri maestri cioccolatai vanno ogni anno a scegliere la materia prima e ad incontrare i produttori locali.

Un aspetto a cui noi di FàGOLA teniamo molto è quello di sostenibilità, vera e non come strumento di marketing delle finte certificazioni. Lo stesso che sta a cuore ad ognuno dei produttori che ci onoriamo di presentare, i quali pagano adeguatamente i contadini e li assistono nelle cruciali fasi di lavorazione in loco, da cui si originano i complessi bouquet di profumi e sapori che ritroviamo nelle barrette.

Ecco perché ognuno dei nostri cioccolati è un viaggio meraviglioso intorno al mondo e dentro le emozioni che questo magico cioccolato ci ispira.